元気な高田、元気な小規模事業者
昭和15年頃創業以来、純度の高い氷を販売する高橋製氷所。同社では、大和高田市及び近隣の市町村への氷の配達を行っています。
近年、奈良県ではかき氷ブームが巻き起こる中、氷の純度は今までに増して重視されるようになりました。透明度が高く、結晶が大きい氷は解けにくく冷やしたいものをしっかりと冷やしてくれます。ここでは、そういったこだわりの純度が高い氷を販売しています。氷のかけらを一口ほおばると「ポリッ」としっかりした音が口の中に広がります。
最高に磨きぬかれた純氷は飲み物や酒類の味を極限まで引き出します。同社と提携する飲食店。この店舗には、この大きさの氷を。ここには、まばらな形を。様々な用途に応じて形を変え、必要な氷をつくりだします。125kgもの大きな氷を自由自在に切り分ける技術は長い歴史の中で培ってきた技です。
また、店舗ではブロック氷や専用のクラッシャーを利用した砕氷を低価格にて販売しています。お祭りに欠かせない氷、お酒を冷やす氷、熱を冷ます氷…氷の用途はたくさんあります。みなさま是非、ご来店ください。
掲載している情報は取材時の内容になります。
詳細内容は直接店舗にいただきますようお願い申し上げます。
